adian pregunta por la interacción del observador sobre lo observado así que pego aquí el comentario para que no se pierda entre tantos que me enviáis (;P)

Efectivamente, soy el observador, pero cuando veo que alguien no puede o no encuentra la forma de que el dichoso termo suelte una gota, observo y espero y anoto cuanto tiempo tarda en preguntarme algo (aunque esto va en contra del libro de estilo de la hostelería porque debería inmediatamente ayudarles en todo lo que hiciera falta, no olvidemos que son clientes...), hay gente que ni siquiera pregunta, o pide ayuda al compañero.
Así que adian, también interactúo con el entorno (je, je, como que me tomo mi cafecito alguna vez)